厦门市东方鱼骨艺术馆成立于 2006年4月，是目前国内乃至国际首家专业鱼骨艺术馆。鱼骨艺术变废为宝，“化腐朽为神奇”,是著名鱼骨艺术家林翰冰先生潜心研究20多年的结晶（已获得国家发明专利），也是一门崭新的海洋文化艺术。

鱼骨艺术，是以天然的鱼骨材料为主要创作素材，常见的鱼骨包括刺、鳍、鳃、鳞、眼、丝、等水生动物肢体。鱼骨材料一般要经过脱肉、去腥、净白、去味、防霉、防腐、烘干等12道工序，方可作画。由于鱼的种类繁多，鱼骨材料造型各异，变化万千，经过巧妙构思，精心搭配，既可以制作出栩栩如生的写实画，更可以创作出似是而非的抽象画。

本艺术馆主要从事鱼骨艺术研究、创作、培训、展示、推广等公益活动，旨在倡导环保理念，宣传海洋文化。