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福建省福州市晋安区鼓山镇福新东路478号盛丰大厦13层

【海中舟】品牌故事

福建海中舟实业发展有限公司是主负责“海中舟海鲜广场”餐饮品牌连锁的餐饮管理公司。海中舟餐饮依托自身产业基础,去中间化直接将优质平价的海鲜送上餐桌。海中舟餐饮以以海鲜和闽,粤,湘菜为基础,结合姿色造火锅及港式茶点,融合地区海鲜及各菜系的优点,形成了独有的海鲜价格市场化、星级服务的海鲜餐饮模式,让消费者在舒适的环境中体验到不一样的饮食乐趣。

一、海上福州的背景

唐朝中期后,海上丝绸之路取代陆路成为中外贸易交流主通道进入到繁盛期,福州当时是海上丝绸之路的重要港口,闽菜也成为了中华对外文化经济交流的载体之一。以“海上福州”为名的海中舟餐饮源于福州,门店规划江浙沪等沿海地区,意将美食的文化与更广泛地域的人们同分享。

二、厚积薄发品牌路

2003年,海鲜吧开设在福建省体育中心内,成为榕城首家休闲音乐海鲜餐吧,当时可是福州市民夜生活海鲜体验的去处。2008年,海鲜吧搬迁到福州的五四北路,成为当时尚算僻静的五四北路上亮丽的风景线,平价海鲜的模态开始初具规模。

2013年11月9日,创始人李家雄在十年海鲜餐饮的经验上厚积薄发,在福州三八路上开办了海中舟金鸡山店,海中舟品牌餐饮连锁扬帆起航了。

三、知名餐饮稳发展

深受大众好评的海中舟稳步发展,2019年将开设福州福清店、福州长乐店、福州平潭店、浙江台州椒江店、浙江台州路桥店等多家酒楼,让消费者在舒适的环境中体验到不一样的饮食乐趣。

海中舟的管理团队在追求菜品与“食”俱进的同时,不忘健康大升级,从高山鲜蔬、明厨亮灶、平价酒超、茶香迎客中不仅感受到海中舟的绿色健康,更有品牌餐饮的人文关怀。



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