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领军风采

李家雄(海中舟实业有限公司创始人兼董事长)

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李家雄,1975年出生于福建省福州连江,海中舟实业有限公司创始人兼董事长。


2008年,李家雄在福州创办了第一家以量贩为概念的海鲜吧,大获成功。2013年,成立了福州海中舟餐饮管理有限公司,并推出第一家“海中舟海鲜广场”,打造出了福州海鲜价格市场化的百姓餐厅,并拥有自己的海鲜捕捞船队和海洋养殖场。截止2018年,旗下已有6家海中舟门店,遍布福州和上海。


人物经历
1975年,李家雄出生于福州连江县的东边,与台湾马祖遥遥相望的黄岐半岛上一个充满浓浓渔家风情的渔村,伴着海风、踏着海浪、吃着海味长大。



1989年,14岁的李家雄初中毕业,跟随表哥开始了贩卖海鲜的创业之路。他每天凌晨在码头抢淘海鲜,连夜运输到福州,再卖给海鲜批发商。凭借闯海拼搏、吃苦耐劳的渔民精神,还有对海鲜行情独有的敏感度,这个渔家少年慢慢掌握了海鲜市场的经营诀窍。



1993年,李家雄随姐夫来到福州,在台江老药洲海鲜批发市场摆起了摊位,贩卖冰冻海鲜,成为冰鲜“个体户”。



1995年,开始贩卖活鲜,并转战海鲜市场——马尾海峡水产品交易中心。



2008年,在福州五四北开了第一家以量贩为概念的海鲜吧。致力于打造平价、亲民的海鲜饭店。店门位置也很偏僻,但是人气却很旺,常常大排长队。转战餐饮业的李家雄首战告捷,鲜活的海货、实惠的价格让这家连名字都没有的海鲜吧一炮而红,成为福州当时的“网红”海鲜饭店。

2013年,李家雄成立了福州海中舟餐饮管理有限公司。作为一家拥有自己的海鲜捕捞船队、海鲜批发中心、海鲜配送中心的全产业链型的海鲜经营及餐饮管理公司,福州海中舟企业掀起了一场“海鲜餐饮新革命”。



2013年11月9号推出了五四北海鲜吧的升级版——海中舟海鲜广场,打造出了海鲜价格市场化的“百姓餐厅”。

与此同时,李家雄还创下了“在酒楼带鲜活海鲜回家”的先例。只要顾客喜欢,可以在海中舟各餐饮门店的海鲜池里直接购买新鲜海鲜。不少精明的食客发现,这里的海鲜价格居然比市场价还低,这一创举吸引了不少顾客甚至同行前来购买海鲜。



2015年7月1日,在上海开了第二家海中舟海鲜广场,开启了平价海鲜的全国推广之路。



截止2018年,海中舟海鲜广场已在全国拥有6家门店,其中上海两家,福州四家。


人物评价
李家雄表示,他的生意经就一个字“诚”。做人做事要讲诚信,这是他的人生准则,也是他经营海鲜的秘诀。经营者要赢得利润,关键是取之有道。在与海鲜打交道的25年中,李家雄一直致力于让消费者吃到真正健康新鲜的食材。他说过:“自己吃着放心的,才能对外出售,如果自己都不敢给家人和孩子吃的产品,坚决不做!多大利润都不做!‘食’字中间,‘一点’良心。我们海中舟要做的,就是这点良心。”海鲜从捕捞开始介入,千帆过浪不忘初心,从源头开始,像大海一样,以诚为本,做纯粹的人,做纯粹的海鲜。

每一片海域都有它的味道,李家雄想做的就是把不同海域的海产以简单直接的方式呈现给消费者。每一个大海里的物产,从海里被打捞起来后,它的味道被浓缩在小小的肉质里,经过温水滋润,海鲜味被慢地释放出来,然后原滋原味吃下去,这就是让人魂牵梦绕的海味道,犹如海浪拍打沙滩,海风吹进屋子。


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